Približava se Kurban-bajram ili Hadžijski bajram, jedan od najvažnijih islamskih praznika. Tako su u trgovačkim objektima, kao i na pijacama primjetne gužve, jer su građani u potrazi za namirnicama bez kojih je bajramska sofra nezamisliva. Iako svaki kraj BiH ima svoju bajramsku tradiciju, razne vrste pita, teleće ili janjeće pečenje i baklava su gotovo osnova svakog prazničnog menija.
Uprkos akcijskim popustima, za građane s minimalnim, pa i prosječnim plaćama, a pogotovo, penzionerima bit će vrlo zahtjevno pripremiti bajramski ručak. Jer, cijene brojnih prehrambenih proizvoda dosežu za mnoge nepodnošljivu granicu. U odnosu na prošlogodišnji Kurban-bajram, cijene brojnih artikala su značajno više.
Svježe meso
Tako je prošle godine litar ulja po „zaključanoj cijeni“ bio 2,45 KM, a sada je 3,15 KM, dok je kilogram faširanog junećeg mesa u odnosu na prošlu godinu skuplji u prosjeku za tri do četiri marke i sada košta od 18 do 19 KM. Svježa janjetina u mesnicama se rijetko može pronaći, a u ugostiteljskim objektima pečenje tog mesa košta 70 KM! Teletina se prodaje po cijeni od 17 do 25 KM, a slične su cijene i junećeg svježeg mesa, dok je pileći file po kilogramu 12,50 KM.
– Meso je u odnosu na prošlu godinu poskupjelo od tri do pet KM po kilogramu, čokolade su poskupjele, kafa također. Jedino je šećer zadržao istu cijenu. Brojni proizvodi, definitivno, imaju višu cijenu, tako da će bajramska korpa biti najskuplja do sada. Da ne govorimo o poklon „kesama“ koje se, tradicionalno, nose u goste, jer je i njen najosnovniji sadržaj skuplji za najmanje pet KM nego lani – kaže za „Avaz“ Admir Arnautović iz Udruženja potrošača Srednja Bosna.
Građanima s najmanjim primanjima, kako naglašava, bit će prilično teško pripremiti se za predstojeći Bajram.
– Nažalost, brojni proizvodi koji se kupuju uoči Bajrama su, zapravo, osnovne životne namirnice, poput, eto, mesa koje je prilično poskupjelo, a za što nije bilo nekog posebnog osnova, jer, koliko nam je poznato, na međunarodnom tržištu s kojeg najviše i uvozimo meso, cijene se nisu bitno mijenjale posljednjih mjeseci – dodaje za Dnevni avaz Arnautović.
Domaći orasi
U odnosu na isti period lani, kafa je značajno skuplja. Dok se lani kilogram prodavao po cijeni od 18 KM, sada je to 30 KM! Premda se orasi u jezgri potrebni za „kraljicu“ sofre – baklavu u trgovinama nude po akcijskoj cijeni od 11 do 13 KM, domaći orasi koje preferiraju iskusne domaćice na pijacama se prodaju za 20 KM po kilogramu. Pakovanje jufke od pola kilograma košta između tri i četiri KM, a 250 grama maslaca od 5,85 KM, koliko je „zaključana cijena“ pa sve do 8,10 KM. Čokolada za kuhanje od 100 grama košta od četiri do pet KM!
Jagode i trešnje
Cijene voća i povrća su, također, visoke. Tako trešnje i dalje drže visoku cijenu od 12 do 15 KM, a sličnu cijenu imaju i jagode. Kilogram limuna je 5 KM, a rijetkost je na pijacama pronaći blitvu ili špinat ispod te cijene, dok se paprike kreću od četiri do sedam KM po kilogramu.