Berba maslina u najvećim maslinicima u Republici Srpskoj privodi se kraju. Kvalitet i prinos su odlični. Sunce, kamen i ljubav prema maslinarstvu recept je za dobre rezultate. U malobrojnim maslinicima u Trebinju berba je pri kraju. Posao iziskuje mnogo vremena i truda. Novu i savremenu mehanizaciju prvi put isprobali su u maslinjacima porodice Vukoje u Zasad polju.
– Ovdje danas imamo prvi put implementaciju modernih strojeva za berbu, gdje jednu maslinu oberemo za dva minuta – rekao je Radovan Vukoje, uzgajivač maslina.
Ovogodišnji prinos i kvalitet su odlični. Najzastupljenije sorte su italijanske. 2.500 stabala različitih sorti ubrajaju maslinjak Toma Vučinića u jedan od najvećih u Hercegovini.
– Ja sam sa ovim zasadom možda zadržao lanjsku proizvodnju odnosno količinu, ali je suština što je radman ulja u maslinama veći pa je bilo manje branja, a veća količina ulja – pojašnjava Vučinić.
Od branja do kvalitetnog maslinovog ulja put je zahtjevan i dug. I ako krajnji jug Srpske obiluje suncem i kamenom što je idealno za bavljenje maslinarstvom, još uvijek je mali broj maslinara na ovom području. Volje i ljubavi ne manjka – potreebna im je uljara da ova priča bude potpuno zaokružena.