Međunarodni je dan borbe protiv siromaštva i socijalne inkluzije. BiH se protiv siromaštva uglavnom bori javnim kuhinjama. Godinama je trajala borba da se hrana koja se donira javnim kuhinjama oslobodi plaćanja PDV-a, ali se broj donatora nije značajno povećao. Ko je navikao davati, daje i sad. A Fondacija “Mozaik” je zajedno s USAID-om predstavila registaR hrane koji služi da poveže donatore i javne kuhinje.
Zbog povećanja cijena životnih namirnica, sve više osoba se javlja za korištenje usluga javne kuhinje, a pritom se u našoj zemji više od 400 hiljada tona hrane uništava i baca. Inovacijom registra hrane povezat će se kompanije koje se bave proizvodnjom i distribucijom hrane sa javnim kuhinjama.
SEJDEFA BAŠIĆ, DIREKTORICA Filantropskog foruma
“S jedne strane imamo kompanije koje imaju viškova hrane i hrane pred istek roka i hranu sa možda, ošrećenom ambalažom, a kvalitetne hrane, a s druge strane imamo javne kuhinje koje su stvarno, danima primamo pozive, koje su stvarno u stanjima potrebe za svoje korisnike. Registar hrane će biti jedno revolucionarno mjesto gdje će se spajati ponuda i potražnja na najjednostavniji mogući način.”
Registrom je omogućeno da svaki dan kompanije mogu da podijele informaciju koju hranu i količinu hrane koju doniraju, dok javne kuhinje imaju pristup informacijama, te shodno svojim potrebama u tom trenutku, dogovaraju preuzimanje.
DŽEMIL HAJRIĆ, ravnatelj Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine
Jer treba voditi računa da ta hrana i koja se donira mora da bude zdravstveno ispravna, ne smije da ugrozi ili kompromitira zdravlje onih koji primaju i naravno definiše odgovornost svakog učesnika i posrednika u ovom procesu.
Iz Narodne kuhinje u Sarajevu, navode kako imaju dovoljno hrane za svoje korisnike, ali da se često javljaju i osobe koje nisu registrovane u centru za socijalni rad. Kazali su da nisu osjetili pozitivne strane zakona o ukidanju PDV-a na doniranu hranu.
AMIR RADELJAŠ, upravnik Narodne kuhinje “Stari grad”
Što se tiče donirane hrane s ukinutim PDV-om dobili samo sokove Senzacija i od firme 100 kg junećeg mesa. MI imamo donacije iz raznbih kompanija, koje doniraju hranu bez ukidanja PDV-a. Lica koja nisu obrađena u centru za socijalni rad, oni dođu, mi nikoga ne vratimo, dadnemo ono što imamo donirane hrane.
U Bosni i Hercegovini danas ima najmanje 60 javnih kuhinja, u kojima se hrane hiljade ljudi. Dodatno, mnogi primaju i dnevne obroke ili mjesečne pakete pomoći u vidu namirnica. Registar bi bar malo trebao doprinijeti smanjenju siromaštva i gladi u Bosni i Hercegovini. Jer nečije malo, nekome znači puno. A da nam se konstatno povećava broj javnih kuhinja jasno govori i to koliko je siromašnih u našoj zemlji.