Radionica posvećena službenim kontrolama i sprječavanju prevara u oblasti zaštićenih prehrambenih proizvoda održana je u srijedu u Mostaru, okupivši proizvođače, predstavnike inspekcija i stručnjake s ciljem unapređenja zaštite tradicionalnih domaćih proizvoda.
Učesnici su razgovarali o važnosti bolje informiranosti o zaštiti domaćih i evropskih proizvoda, stvaranju pravednijih tržišnih uslova te jačanju povjerenja potrošača u kvalitet, ispravnost i autentičnost hrane na tržištu Bosne i Hercegovine.
Tokom radionice predstavljene su i Smjernice za službene kontrole usmjerene na sprječavanje prevara i obmana, posebno kada je riječ o imitacijama prehrambenih proizvoda i jakih alkoholnih pića zaštićenih u Bosni i Hercegovini i Evropskoj uniji. Dokument je pripremila Agencija za sigurnost hrane BiH.
Direktor Agencije Sanin Tanković upozorio je na prisutnost brojnih prevara na domaćem tržištu, istaknuvši kao najrizičnije proizvode maslinovo ulje, med i rižu. Najavio je da će Agencija u narednom periodu analizirati stanje u BiH, ali i uporediti ga s praksama u Evropskoj uniji i svijetu, kako bi se izradile konkretne preporuke za sprječavanje manipulacija. Posebno je izdvojio izmjene pravilnika o kvaliteti meda, kojima će se jasnije definisati porijeklo ovog proizvoda.
Govoreći o mliječnim proizvodima, Tanković je naglasio da je u toku izrada pravilnika koji će preciznije urediti ovu oblast. Ukazao je i na problem proizvoda biljnog porijekla koji se prodaju uz mliječne proizvode, iako se prema deklaraciji ne radi o siru. Novi pravilnik, koji se priprema u saradnji s Vanjskotrgovinskom komorom i udruženjima proizvođača, uskoro bi trebao biti upućen Vijeću ministara na usvajanje.
Predstavnici proizvođača istaknuli su značaj institucionalne podrške u zaštiti tradicionalnih proizvoda. Predsjednica Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka Dragana Milović podsjetila je da je gatački kajmak iz mješine zaštićen oznakom porijekla, te naglasila kako saradnja s institucijama može doprinijeti očuvanju autentičnosti proizvoda i zaštiti potrošača.
Sličnog stava je i predsjednik Udruženja visočkih proizvođača suhog mesa Edin Babić, koji smatra da domaći proizvođači uz podršku Agencije mogu osigurati zaštitu svojih proizvoda i plasman na tržište Evropske unije. Istakao je da Bosna i Hercegovina ne može konkurirati količinama, ali može ponuditi vrhunske, ekskluzivne proizvode s dodatnom vrijednošću i zaštićenim geografskim porijeklom.
Radionica u Mostaru dio je šireg programa edukacija i jačanja kapaciteta institucija i proizvođača u oblasti zaštite prehrambenih proizvoda, što je jedan od ključnih koraka za snažniji nastup domaćih proizvođača na evropskom tržištu.
Događaju je prisustvovalo oko 60 učesnika, među kojima proizvođači zaštićenih proizvoda, predstavnici inspekcijskih službi i stručnjaci iz oblasti sigurnosti hrane.