Ministarstvo vanjskih poslova i međunarodne saradnje-Italijanska agencija za razvojnu saradnju i Mediteranski agronomski institut iz Barija u saradnji sa Ministarstvom vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH, Federalnim ministarstvom poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, i certifikacijskim tijelom “Organska kontrola” provodi projekat “Green&Healthy BiH” koji ima za cilj podršku tranziciji ka zelenoj i zdravoj poljoprivrednoj proizvodnji, odnosno upoznati poljoprivredne proizvođače sa sistemom organske proizvodnje. Domaćin prezentaciji projekta u Konjicu danas je bio Savez poljoprivrednih udruženja Konjic. O projektu “Green&Healthy BiH” govorio je za radiokonjic.ba Alen Pavlović, asistent na projektu.
“To je italijanski projekat koji finansira Ministarstvo vanjske trgovine Italije zajedno sa Agencijom za međuradnu saradnju. Izvršni institut je CIHEAM Bari, Mediteranski institut u Italiji. Naš ekvivalent institucija u BiH je Ministarstvo vanjske trgovine u Sarajevu. Projekat za cilj ima tranziciju ka zelenoj i zdravoj poljoprivrednoj proizvodnji. Naš glavni cilj je da pomognemo poljoprivrednim proizvođačima u smislu opreme koja je njima neophodna. Naši fokus proizvodi su med i mlječni proizvodi, gdje spadaju sir, kajmak i krompir. Kasnije smo uvidjeli da imamo četvrtu i petu kategoriju, to su šumski plodovi i maslinovo ulje”-kazao je Pavlović.
Podršku projektu “Green&Healthy BiH” pružio je i Federalni zavod za poljoprivredu Sarajevo, koji je, kako nam je kazao direktor Zavoda Midhat Glavić, uvijek na raspolaganju proizvođačima koji se odluče na proces ceritifikacije organskih proizvoda.
“Federalni zavod za poljoprivredu jeste stručna institucija, i mi uvijek pozivamo naše poljoprivredne proizvođače da nam se obrate u cilju prvenstveno te stručne pomoći u izradi projekata i u praćenju njihove proizvodnje. Naravno, sad je fokus u cijeloj Evropi i cijelom svijetu na održivu odnosno organsku poljoprivrednu proizvodnju, pogotovo zbog smanjenja upotrebe pesticida i mineralnih džubriva, da ti poljoprivredni proizvađači postanu održivi. Ja uvijek kad pričam o ovim temama, volim da napomenem jednu stvar koja se dešava u našoj državi. Mi smo samo prošle godine uvezili u BiH 3 milijarde i 929 miliona. Imamo taj vanjsko-trgovinski deficit 3 milijarde i 100 miliona, pa samo tu jednu milijardu da smo uložili u našu poljoprivrednu proizvodnju ne bismo zavisili toliko od uvoza. Ali pozivam ovom prilikom sve poljoprivredne proizvađače, pošto imamo jako dobru saradnju sa Gradskom upravom Konjic, sa Savezom poljoprivrednih udruženja Konjic da uvijek pokušaju iskoristiti poljoprivredni zavod u Sarajevu što se tiče sručne pomoći”-poručio je Glavić.
Na prezentaciji su danas učestvovali i predstavnici certifikacijskog tijela “Organska kontrola” koji su pojasnili prisutnim proizvođačima sve korake kod pokretanja procesa cerifikacije organskih proizvoda. Ana Mandić, inspektorica za organsku proizvodnju, pojasnila je kako izgleda taj proces.
“Kad popunite taj aplikacijski obrazac, šalje se nazad u “Organska kontrola”, zatim oni šalju ugovor sa predračunom i onda se obavlja na licu mjesta inspekcija ili audit. Nakon toga se donosi odluka jeste li ili ne ispunili kriterije. Ono što treba isto reći kod biljne proizvodnje, ali tako i kod stočarske, kad prelazite sa, ako niste prije bili u organskoj, i prelazite sa konvencionalne u organsku, onda postoji taj prijelazni period, kada proizvođač mora raditi sve po standardima, ali ne može staviti etiketu na svoj proizvod, dok se ne očisti zemlja i ne prođe kao taj period prijelaza. I to je za jednogodišnje usjeve dvije godine, za višegodišnje tri, s tim da se to može i skratiti, ali to se, naravno, mora potkrijepti nekim dokazima. Kod malog proizvođača koji je ovako neki OPG, certifikacija se kreće od hiljadu maraka”-navela je Mandić.
Domaćin današnjoj prezentaciji projekta “Green&Healthy BiH” bio je Savez poljoprivrednih udruženja Konjic. Alma Huseinbegović Radmanić izrazila je zadovoljstvo učešćem u ovom projektu i prilikom da proizvođači s područja grada Konjica dobiju na licu mjesta sve potrebne informacije od stručnih lica o organskoj proizvodnji. Trenutno u Konjicu postoje samo trojica proizvođača koji imaju organsku proizvodnju, a u pitanju je med.
“Nama je prije svega velika zadovoljstvo što je projekat “Green&Healthy BiH” iskazao interes za našu lokalnu zajednicu, tačnije za naše poljoprivredne proizvođače. Mi znamo da je kod nas proizvodnja relativno mala i da su to neke manje površine. Oni ove godine po budžetu imaju određeni dio sredstava koji su voljni da utroše isključivo na naše male proizvođače. Cilj im je da što više poljoprivrednih proizvođača privuku ka organskoj proizvodnji, što je i cilj Evropske unije. Ono što je danas cilj nama je da naši poljoprivredni proizvođači kažu šta je ono što je njima potrebno. Mi znamo da je kod nas proizvodnja i na hiljadu metara nadmorske visine i to je pretežno po našoj tradicionalnoj organskoj proizvodnji. Međutim, oni imaju neke svoje uslove koji moraju proći određenu certifikaciju. Trenutno imamo tri registrovana pčelara koji su prošli proceduru i certifikovali svoju proizvodnju meda kroz ovu Agenciju za certifikaciju organske proizvodnje”-istaknula je Huseinbegović Radmanić.
Konjičanka Amra Gakić se već nekoliko godina bavi proizvodnjom domaćih sokova i džemova, te pripravaka na bazi ljekovitog bilja. Smatra da je današnja prezentacija bila korisna.
“Čula sam mnogo korisnih savjeta. Ja sve što radim, proizvodim, to je bez vještački boja, konzervanasa, na tradicionalni način. Bavim se preradom voća i povrć i proizvodnjom sokova, džemova, ljekoviti sirupa”-rekla je Gakić.
Projekat “Green&Healthy BiH” počeo je u janurau 2023.godine i trajat će do decembra 2025.godine. Ukupan budžet projekta je skoro 2 i po miliona eura.
(Radio Konjic)
