Svečanim otvorenjem u Goraždu je jučer započelo 21. izdanje manifestacije “Dani jabuke”, koja je kroz dvije decenije prerasla u jedan od najprepoznatljivijih događaja Bosanskopodrinjskog kantona, ali i šire regije.
Ove godine, sajamski prostor u Goraždu ugostio je više od 80 izlagača iz zemalja regiona – Bosne i Hercegovine, Srbije, Hrvatske, Crne Gore i Sjeverne Makedonije. Posjetioci imaju priliku vidjeti bogatu ponudu poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, od domaćih voćnih prerađevina do tradicionalnih specijaliteta i inovativnih rješenja iz sektora agroindustrije.
Manifestaciju je otvorila pomoćnica federalne ministrice okoliša i turizma, Ferida Cikotić, istaknuvši značaj “Dana jabuke” kao privrednog i turističkog potencijala ovog kraja.
– Ova manifestacija ne samo da promoviše lokalne proizvode, već i privlači turiste da otkriju prirodne ljepote Goražda i okoline. Jabuka, kao simbol ovog događaja, ujedno je i simbol kvaliteta koji ovdje raste – poručila je Cikotić.
Predsjednik Udruženja “Dani jabuke”, Mirsad Hubanić, naglasio je da je ulazak manifestacije u treću deceniju postojanja dokaz kontinuiteta, uspjeha i posvećenosti organizatora.
– Sajam je iz godine u godinu sve sadržajniji. Na obalama Drine susreću se ideje, ljudi i mogućnosti. Naša misija ostaje ista – spajanje proizvođača, potrošača i partnera u cilju razvoja i saradnje – rekao je Hubanić.
Na značaj domaće poljoprivredne proizvodnje ukazao je i prof. dr Vedad Falan s Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu, podsjetivši da su u vremenu rasta cijena hrane ovakve manifestacije važnije nego ikad.
– Pitanje prehrambene sigurnosti postaje pitanje opstanka. Klimatske promjene, ekonomska nestabilnost i problemi u lancu snabdijevanja zahtijevaju zajednički odgovor. Ovakvi sajmovi su platforma za razmjenu znanja i iskustava – istakao je Falan.
Prema riječima Nihada Bajramovića iz Vanjskotrgovinske komore BiH, potencijal proizvodnje i izvoza jabuka u BiH je još uvijek nedovoljno iskorišten.
– Trenutno tri puta više uvozimo nego što izvozimo, iako imamo i znanje i resurse da to promijenimo. Vrijeme je da se ozbiljno okrenemo domaćoj proizvodnji – rekao je Bajramović.
Gradonačelnik Goražda, Ernest Imamović, smatra da ovaj grad ima sve preduslove da postane centar zdrave hrane u regiji.
– Voćarstvo, posebno proizvodnja jabuke, ima ogroman potencijal. Naš cilj je usmjeriti razvoj u tom pravcu, jer zdrava hrana je osnova zdrave zajednice – izjavio je Imamović.
Premijer BPK Goražde, Edin Ćulov, dodao je da “Dani jabuke” nisu samo sajam, već i prilika za jačanje međuljudskih i privrednih veza.
– Ova manifestacija potvrđuje da poljoprivreda ima snagu da poveže ljude, ekonomije i kulture – poručio je Ćulov.
Već prvog dana manifestacija je privukla veliki broj posjetilaca, a prisustvovale su i brojne delegacije iz Crne Gore, Srbije i Sjeverne Makedonije, uključujući profesore i učenike poljoprivrednih i ugostiteljskih škola. Osim izlagačkog dijela, trodnevni program uključuje i edukativne i takmičarske sadržaje – kviz znanja za učenike poljoprivrednih škola, kulinarska takmičenja te okrugli sto na temu “Ekologija u fokusu”.