Organska proizvodnja u fokusu je ovogodišnjeg, jubilarnog desetog sajma „Dani maline i meda“ u Žepču, koji je organiziran u sklopu Razvojne agencije Žepče. Sajam je okupio izlagače iz cijele Bosne i Hercegovine, koji su predstavili bogatu ponudu domaćih poljoprivrednih i prerađenih proizvoda, podsjećajući posjetitelje na važnost domaće proizvodnje. Manifestacija koja već deceniju okuplja proizvođače meda, maline i drugog jagodičastog voća, ove godine poseban prostor daje organskim i autohtonim proizvodima, promovišuči kvalitet domaće proizvodnje.
„Organska proizvodnja sve će više dolaziti u budućnosti s obzirom na to da Europska unija zabranjuje veliki broj pesticida i zaštitnih sredstava koja su se koristila u konvencionalnoj proizvodnji. Organska proizvodnja je nešto što nam se nameće“, kazala je direktorica Razvojne agencije Žepče Branka Janko.
Proizvođači i tržište
Svoje proizvode predstavili su izlagači iz 34 grada i općine Bosne i Hercegovine. Osim promocije domaćih brendova, cilj sajma je povezati proizvođače s kupcima, ali i ukazati na značaj kupovine domaće hrane.
„Posjećujemo mnogo sajmova, imamo mušterije koje upoznamo na sajmovima, a koje nam se kasnije vraćaju kada im se svidi kvalitet meda“, rekla je proizvođačica meda Munevera Bikić.
Pčelar Zajko Mehinović ističe da je kvalitet ključan faktor u prodaji.
„Postoji jedno pravilo – imaj kvalitet, cijena nije bitna. Ljudi kojima prodajem robu, kada dođu na veliko, prvo provjere kvalitet, urade analizu, pa tek onda dogovaramo cijenu“, kazao je Mehinović.
Nagrade za inovacije
Inovativnost u preradi jagodičastog voća i ove godine nije prošla nezapaženo. Organizatori su priznanje Zlatna malina za spoj tradicionalne proizvodnje i novih ideja dodijelili Aidi Karadža iz Travnika.
„Prvi put učestvujem na sajmu u Žepču i dobili smo zlatnu medalju, prvo mjesto za ‘Nanina voćna magija – ukus maline’. S obzirom na to da su Dani maline, izabrali smo organsku malinu koju smo kasnije pretvorili u prah, pri čemu su zadržani svi vitamini“, izjavila je Karadža, dobitnica „Zlatne maline“ na sajmu Dani maline i meda Žepče 2026.
Poljoprivreda kao temelj razvoja
Žepački kraj odavno je prepoznatljiv po uzgoju maline, ali i po vrijednim poljoprivrednicima koji iz godine u godinu razvijaju svoju proizvodnju. U prilog tome govore i podaci o velikom broju registrovanih obrta, što potvrđuje da poljoprivreda u ovom kraju i dalje predstavlja važnu privrednu granu.
„Imamo 290 hektara zasađenih jagodičastim voćem, 260 hektara povrća, 240 hektara žitarica, 4.400 košnica, oko 6.000 goveda, 6.000 svinja te 145.000 ovaca i koza. Kada se sagleda ta brojka, ona je zaista zavidna, a zanimljivo je da se iz godine u godinu povećava“, kazao je načelnik Općine Žepče Mato Zovko (HDZBiH).
Deset godina tradicije, više od stotinu izlagača i sve veći interes za domaće proizvode potvrđuju da je sajam Dani maline i meda prerastao lokalne okvire. Ostaje mjesto susreta proizvođača, razmjene znanja i promocije onoga što domaća poljoprivreda može ponuditi.
