Neum će u petak, 30. oktobra, biti domaćin manifestacije „Dani berbe maslina u Hercegovini“, koja će okupiti proizvođače maslinovog ulja, poljoprivredne stručnjake i ljubitelje mediteranske tradicije. Posjetioce očekuju stručna predavanja, predstavljanje procesa proizvodnje maslinovog ulja, degustacija hercegovačkih delicija i muzički program.
Manifestaciju organizuju Turistička zajednica općine Neum i Općina Neum, s ciljem promocije domaćeg maslinarstva, razmjene stručnih iskustava i očuvanja tradicije uzgoja maslina u Hercegovini. Centralni program održat će se u privrednoj zoni Dubrava, u blizini uljare, s početkom u 18 sati. Riječ je o drugom izdanju manifestacije, koja je prvi put organizovana prošle godine.
Klimatske promjene i budućnost maslinarstva
Ovogodišnji program poseban naglasak stavlja na izazove s kojima se suočavaju proizvođači maslina, ali i na mogućnosti unapređenja proizvodnje i tržišnog plasmana domaćeg maslinovog ulja. Dr. sc. Predrag Vujević održat će predavanje na temu „Maslinarstvo pred novim izazovima“, tokom kojeg će govoriti o prilagođavanju klimatskim promjenama, novim sortama maslina i iskustvima u istraživanju uzgoja maslina u gustom sklopu.
O značaju brendiranja maslinovog ulja govorit će prof. dr. sc. Marko Ivanković, direktor Federalnog agromediteranskog zavoda. Njegovo predavanje bit će posvećeno prepoznatljivosti domaćih proizvoda i mogućnostima njihovog kvalitetnijeg pozicioniranja na tržištu. Stručni dio programa planiran je od 18:30 sati, nakon predstavljanja procesa prerade maslina u uljari.
Najmlađi će učiti kako nastaje maslinovo ulje
Posebnost ovogodišnje manifestacije bit će učešće učenika Osnovne škole Kardinala Stepinca u Neumu. Učenici će brati masline u školskom vrtu, a potom posjetiti uljaru kako bi pratili proces prerade plodova u maslinovo ulje.
Na ovaj način organizatori žele približiti najmlađim generacijama važnost maslinarstva, koje je stoljećima sastavni dio života i poljoprivredne proizvodnje neumskog kraja. Maslinici predstavljaju jedan od prepoznatljivih dijelova pejzaža neumskog zaleđa, a povoljna mediteranska klima omogućava uzgoj maslina na ovom području. Posljednjih godina lokalna proizvodnja dodatno se razvija zahvaljujući radu uljare u Moševićima, koja omogućava preradu domaćih plodova.
Hercegovačke delicije i klapa Koluri
Nakon stručnih predavanja, od 19:30 sati planiran je gastronomski i zabavni dio programa. Posjetioci će imati priliku degustirati tradicionalne hercegovačke delicije, dok će za muzički ugođaj biti zadužena klapa Koluri. Organizatori ističu da manifestacija nije namijenjena isključivo maslinarima i stručnjacima nego svim građanima i posjetiocima koji žele upoznati bogatstvo domaće poljoprivredne i gastronomske tradicije.
Dani berbe maslina u Hercegovini tako povezuju edukaciju, domaću proizvodnju, gastronomiju i turizam, predstavljajući maslinarstvo kao važan dio privrednog i kulturnog identiteta ovog kraja. Manifestacija će biti održana u petak, 30. oktobra, od 18 sati u privrednoj zoni Dubrava u Neumu.