Gradska tržnica u Stocu, smještena u samom centru grada, zasjala je u novom ruhu nakon završetka radova na njenom uređenju u sklopu projekta “Podrška održivom razvoju oleo turizma”. Projekat, koji provodi Caritas Švicarske uz sufinansiranje Grada Stoca, ima za cilj jačanje lokalne proizvodnje i promociju tradicionalnih hercegovačkih proizvoda, s posebnim akcentom na maslinarstvo i druge mediteranske poljoprivredne grane, saopćio je Grad Stolac.
Tržnica je dobila novi urbani mobilijar – klupe, stolove, kante za otpad, suncobrane – kao i dodatnu infrastrukturu koja će omogućiti bolje uslove rada za prodavače, te ugodnije iskustvo za posjetioce. Uređen je i pomoćni objekt unutar tržnice, koji će služiti kao stalna prodajna tačka za domaće mliječne proizvode, poput sira i kajmaka.
Stolac, uz Mostar, ostaje jedan od rijetkih gradova u Hercegovini koji i dalje njeguje tradiciju „tepe“ – historijskog mjesta razmjene i susreta lokalnog stanovništva. Arhitektonsko rješenje i projektnu dokumentaciju potpisuje mostarska firma “Arhiplus”, specijalizirana za rad na zaštićenim objektima, a svi radovi izvedeni su uz prethodnu saglasnost i pod nadzorom Zavoda za zaštitu spomenika pri Federalnom ministarstvu kulture i sporta. Uređenje tržnice dio je šireg projekta RAST, usmjerenog na jačanje ruralnog razvoja, poticanje ženskog i mladog poduzetništva, te povezivanje poljoprivrede s turizmom. Ukupna vrijednost investicije za Stolac iznosi 200.000 konvertibilnih maraka, a provedba projekta predviđena je na razdoblje od 24 mjeseca. U nastavku aktivnosti najavljena je organizacija studijskog putovanja za turističke operatore i novinare u Stolac, kao i obnova kuhinjskog praktikuma za učenike kuharstva u Srednjoj školi Stolac, čime se grad dodatno pozicionira kao primjer uspješne sinergije kulture, turizma i održivog razvoja, navodi se u saopćenju Grada Stoca.
